Tarta de queso "La Viña"

Ingredientes:

1 kilo de queso tipo Philadelphia

500 gr de nata con un 35% de materia grasa

6 huevos L

350 gr de azúcar

30 g de harina de trigo o maizena

Un molde desmoldable de 24 cm

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

2. Humedece una trozo de papel de horno y cubre con él el molde.

3. Vierte todos los ingredientes de la tarta en la olla inox y mezcla durante dos minutos y medio a velocidad 14.

4. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 45/50 minutos. Para que no se queme la parte de arriba puedes tapar el molde con papel de aluminio y retirarlo a media cocción.

5. Te recomiendo desmoldarlo cuando esté frío.

Si quieres puedes hacer la mitad de la receta y usar un molde de 20 cm, en este caso los ingredientes serán:

500 gr de queso tipo Philadelphia

250 gr de nata con un 35% de materia grasa

4 huevos M

200 gr de azúcar

30 gr de harina de trigo o maizena

Un molde desmoldable de 20

cm